寶寶媽隨手記

我愛的牛肉麵就是這一味呀！喔伊細~~~

其實，很愛吃牛肉麵呀！^^!

記得第一次吃和牛肉有關的食物，是在國小六年級去同學家玩，和同學一起到附近的三商巧福，當時和牛肉的親密接觸就是牛肉湯麵，而從沒嚐過這紅燒湯頭的我，真是驚為天人的吃的一滴都不剩，是很土很土也是很直接呀。就這樣默默地破了媽媽不准我吃牛肉的戒，不經意地卻也不排斥，畢竟牛肉也不是壞人，是吧？>"<

再吃關於牛肉的麵，竟然是好多年好多年以後，有沒有這麼誇張呀？還真的就是這樣，畢竟台灣麵食類的最高級也算是牛肉麵吧！？所以這樣價格高不可攀的食物，對一直很窮很窮的學生時代來說，還真是只能遠遠看著呀！直到工作後，我好像才有能力到麵店裡點碗牛肉麵，好像才真正開始了和牛肉麵之間的愛與恨，愛著好吃牛肉麵給我的幸福感，卻也恨著好多地雷滿點的牛肉麵充斥。

而自始自今，我還是覺得一碗好吃的牛肉麵，可以讓我充滿電的很幸福很滿足。而竹東的莊記牛肉麵呢？就擁有一些牛肉麵界的獨特魅力，真的很吸引人，而它具備了哪些優點呢？以下是寶寶媽的觀點。

第一它的價格很親民，一碗牛肉麵才65元，記憶中的牛肉麵都要100元以上吧！？台北更不要提了，少說也要150元才有一碗不錯的牛肉麵吧？65元在台北可能還吃不到見不到肉末的湯麵吧！

第二它的味道很濃郁，好吃的紅燒牛肉麵最重在湯頭吧！若也喜歡重口味，我想莊記紅油滿佈的牛肉麵一定可以滿足很多人的味感，它紅燒湯頭十分濃郁，尤其上面一層厚厚的紅椒油，香而不辣，相互巧妙地融合在一起，湯頭就是一整個搭，好喝的不得了，但倘若是不習慣紅油一整碗的，其實可以在點餐時特別跟店家說一聲，也是可以不加紅油的啦！

第三它是口感手工麵，它的手工麵條是莊記自己開發的，很像一般陽春麵的那種麵條，但可能稍稍粗一點點，和陽春麵的麵條處於微妙之間，但是麵條一點都不會軟爛，口感也是QQ的有彈性，很它很搭它們的湯頭。

第四它的牛肉很夠味，它的牛肉一口咬下，十分有口感，不是那種煮到很爛很爛的口感，真的不同於許多店家的牛肉處理，不乾不材，有彈性又很有味道。

第五是它的小菜豐富又好吃，而價格也像牛肉麵一樣的和善，其實綜觀以上幾點就已經是好店一家了，但是這好吃小菜的存在，就真的會讓人一去再去，今天切了豆干海帶和炸菜餅，明天改切紅燒肉和滷大腸，真是怎麼搭都不膩口呀！還有一定要沾沾它們自製的醬料，香氣十足也很有味道，真的是小菜的絕配。

當然，這樣好吃又價格親民的店，怎麼可能不排隊呢？是的，它也是竹東當地的排隊名店呀！只不過它的排隊等待時間還在忍耐值之內，至少到目前為止，寶寶媽還沒排超過30分鐘，所以，雖然還是要排隊，但它依舊是新竹地區寶寶媽心中CP值超高的一間牛肉麵店呀！(光是寫到這，我就決定今天中午再去報到了！XDD)

講真的，以寶寶媽現在去拜訪這家店的頻率來說，我想應該可以跟店家領一張貴賓卡了吧！而這種店家真的要自己去了才了解真實狀況吧，絕對不是看寶寶媽天花亂墜來說得算的，找機會一起來去吃好吃的牛肉麵吧！^^

莊記地圖在這裡...新竹縣竹東鎮仁愛路248號

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